Zucker

August 10, 2013

Diabetes und Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind die einzigen Nährstoffe, die Einfluss nehmen auf den Blutzuckerspiegel und deshalb sollten sie auch den Hauptteil ausmachen, wenn es um die Ernährung von Diabetikern geht. So sollte der Kohlenhydrat-Anteil der Ernährung bei ca. 55% liegen, das ist im Grunde genauso hoch wie bei einem „gesunden“ Menschen. Doch der Diabetiker muss eine andere Verteilung vornehmen, sinnvoll sind hier mehrere Mahlzeiten, denn so kann man einer Schwankung des Blutzuckerspiegels vorbeugen, bzw. diese recht gering halten. […]
November 3, 2013
kokosnuss baum

Kohlenhydrate in Kokosmehl

Der Körper verbraucht Energie, den ganzen Tag, sogar im Schlaf. Hauptsächlich wird die Energie für die Funktionen im Körper verbraucht, das heißt zum Atmen, für den Stoffwechsel und für die Körpertemperatur. Natürlich benötigt ebenso jegliche Aktivität Energie. Für die tägliche Energie sind Kohlenhydrate ebenso wichtig wie Fett. Allerdings haben Kohlenhydrate weniger Kalorien als Fett. So hat ein Gramm gerade mal 4 Kalorien. Fett dagegen 9 Kalorien. Für das Gehirn und die Muskulatur sind Kohlenhydrate als […]
Juli 5, 2015

So gefährlich sind Fett, Salz, Zucker und Alkohol

Sicherlich möchte doch jeder von uns alt werden und gesund leben. Dabei muss aber auf jede Menge wichtige Punkte geachtet werden und ein großer Teil unserer Gesundheit hängt von der Ernährung ab. Was nun aber nicht bedeuten muss, dass auf alles, was doch eigentlich gut schmeckt verzichtet werden muss. Keiner von uns kann sich kann mittlerweile mehr vorstellen, etwas zu essen ohne Salz und plötzlich soll auch auf süßes verzichtet werden, oder auf das wohlverdiente […]