Kohlenhydrate

8. August 2013

Diabetes – so ernährt man sich perfekt

„Diabetes mellitus“ – zu gut Deutsch die Zuckerkrankheit Diabetes ist eine Stoffwechselerkrankung, welche eine ausgewogene und gesunde Ernährung fordert sowie auch viel Bewegung. All das ist hilfreich während der Therapie. Doch auch Menschen, die nicht an Diabetes des Typs 1 oder 2 leiden, können damit vermeiden bzw. vorbeugen und so späteren Komplikationen aus dem Weg gehen. Hieß es früher noch, das ein Diabetiker sich streng nach Diätplan ernähren muss, so haben heutige Erkenntnisse dazu beigetragen, […]
10. August 2013

Diabetes und Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind die einzigen Nährstoffe, die Einfluss nehmen auf den Blutzuckerspiegel und deshalb sollten sie auch den Hauptteil ausmachen, wenn es um die Ernährung von Diabetikern geht. So sollte der Kohlenhydrat-Anteil der Ernährung bei ca. 55% liegen, das ist im Grunde genauso hoch wie bei einem „gesunden“ Menschen. Doch der Diabetiker muss eine andere Verteilung vornehmen, sinnvoll sind hier mehrere Mahlzeiten, denn so kann man einer Schwankung des Blutzuckerspiegels vorbeugen, bzw. diese recht gering halten. […]
3. November 2013
kokosnuss baum

Kohlenhydrate in Kokosmehl

Der Körper verbraucht Energie, den ganzen Tag, sogar im Schlaf. Hauptsächlich wird die Energie für die Funktionen im Körper verbraucht, das heißt zum Atmen, für den Stoffwechsel und für die Körpertemperatur. Natürlich benötigt ebenso jegliche Aktivität Energie. Für die tägliche Energie sind Kohlenhydrate ebenso wichtig wie Fett. Allerdings haben Kohlenhydrate weniger Kalorien als Fett. So hat ein Gramm gerade mal 4 Kalorien. Fett dagegen 9 Kalorien. Für das Gehirn und die Muskulatur sind Kohlenhydrate als […]