Magazin

Oktober 31, 2013
Männer

Männergesundheit

Es braucht wohl niemand besonders darauf hingewiesen zu werden, dass der Männerkörper und auch die männliche Psyche sich vom weiblichen Körper und dessen Psyche unterscheidet. Nur war es bisher so, dass die Fragen rund um die Gesundheit des Mannes irgendwie immer ins Hintertreffen gerieten. Männer sprachen und sprechen heute noch immer nicht gerne darüber, wenn sie krank werden oder unter anderen physischen wie psychischen Problemen leiden. Stärke zeigen und Mut zur Schwäche haben Auch heute […]
November 1, 2013
Kokosnuss

Wissenswertes über Kokosmehl

Die Kokospalme wird reichlich bei der Verarbeitung genutzt. Sei es zur Pflege von Haar und Körper, in der Tierpflege. Ein Talent sondergleichen. In der Küche und für die Gesundheit wird die Frucht der Kokosnuss genutzt. Wie der Name verrät, wird Kokosmehl aus frisch geernteten und reifen Kokosnüssen gewonnen. Das weiße Fleisch der Frucht wird getrocknet, anschließend ein großer Teil Öl entzogen. Die Kokosflocken enthalten sehr viel Fett, das Mehl dagegen nach der Verarbeitung nur noch […]
November 1, 2013
Muffin

Kokosmehl Rezepte: Backen und Kochen

Mit einem kleinen Aufwand kann beim Backen und Kochen mit Kokosmehl Großes bewirkt werden. Eine kleine Menge Kokosmehl sorgt in den Gerichten und Kuchen für zarten Geschmack. Beim Backen kann mit einer kleinen Menge Kokosmehl anderes Mehl ersetzt werden. Warme Gerichte, wie Eintöpfe, Aufläufe, Suppen und Soßen, erhalten mit dem süßen Mehl ein besonderes Aroma. Ebenso können Smoothies oder Milchgetränke damit gesüßt werden. Kokosmehl besitzt eine hohe Saugkraft und bindet viel Flüssigkeit, daher sollte zu […]
November 3, 2013
Brot

Brot backen mit Kokosmehl

Nicht nur in einer Backsaison, sondern das ganze Jahr über kann Kokosmehl Feines in der Küche zaubern. Das glutenfreie Mehl ist gut für die Gesundheit und verleiht dem Backen Exquisites. So kann für Kuchen, Gebäck und Brot gesundes Mehl verwendet werden. Es wird überraschen, wie leicht Kokosmehl ist. Durch das reichlich entzogene Öl ist es sehr fein und luftig. Durch die eigene Süße können sogar Mittel zum Süßen und Zucker beim Backen reduziert werden. Brot, […]