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Garam Masala Gewürzmischung
Das Geheimnis der asiatischen Küche, wird vor allem in Pakistan und Indien verwendet. Es ist eine Gewürzmischung, die je nach Region eine unterschiedliche Zusammensetzung aufweist. Der Begriff Garam Masala kommt aus dem Hindi und kann mit „heißes Gewürz“ übersetzt...
Gingerol
Der Ingwer auch Ingber, Imber, Immerwurzel, Ingwerwurzel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) und gehört zu den einkeimblättrigen Pflanzen. Der unterirdische Hauptspross des Ingwers, das Ingwer-Rhizom (auch Ingwerwurzelstock...
Carrageen – Herstellung und Verwendung
Bei Carrageen handelt es sich um Polysaccharide, Mehrfachzucker, die in Rotalgen vorkommen. Sie liegen als Hydrokolloide vor, sind also wasserlöslich, wobei Gel wird. Je nachdem wie viel Galactose, Schleimzucker, und Sulfat sie enthalten, werden sie in verschiedene...
Die neue Form des Bewusstseins: WOYO
Immer wieder gibt es neue Fitnessarten, mit denen die Fitnessstudios ihre Kunden locken wollen. Jetzt ist es wieder einmal so weit und diese neue Form heißt: WOYO. Die Übungen sindweitestgehend...
Was sind Flatulenzen?
Flatulenzen sind im eigentlichen Sinne nichts anderes als Blähungen. Doch wenn man unter ihnen leidet, dann ist das mehr als unangenehm. Denn dann machen Schmerzen einem zu schaffen, man fühlt sich...
Guarana – die Alternative zum Kaffee
Bei Guarana handelt es sich um eine Lianenart, die aus dem Amazonasbecken stammt und dessen Frucht nicht mehr als drei Samen, teilweise sogar nur einen oder zwei enthält. Diese Samen sind schwarz...
Natur Pur mit Johannisbrotkernmehl backen!
Der Johannisbrotbaum ist im Mittelmeerraum und Vorderasien beheimatet. Er trägt Hülsenfrüchte, die zunächst grün, später braun und zwischen 10 und 30 cm lang sind. Unter der lederigen Schale...
Rapunzel Carobpulver
Aufgrund dessen das ich bereits sehr viel über das Carobpulver gelesen habe und auch einiges gehört, habe ich mir das Rapunzel Carobpulver bestellt. Dieses Pulver gilt als Alternative zu...
Fruktose, Laktose und Sorbit vermeiden
Meine Mutter, die seit mehreren Jahren bei uns lebt aufgrund Ihres Alters leidet nicht nur unter einer Fructoseintoleranz, sondern auch unter einer Laktoseintoleranz. Das machte es für mich stets...