Viet Trinh

Januar 27, 2019

Johannisbrotkernmehl

Natur Pur mit Johannisbrotkernmehl backen! Der Johannisbrotbaum ist im Mittelmeerraum und Vorderasien beheimatet. Er trägt Hülsenfrüchte, die zunächst grün, später braun und zwischen 10 und 30 cm lang sind. Unter der lederigen Schale befindet sich weiches, süßes Fruchtfleisch, das mit der Reife hart wird und dann lange haltbar ist. Das Fruchtfleisch wird, aus dem Arabischen abgeleitet, Carob genannt. Die Kerne im Fruchtfleisch zeigen stets das gleiche Durchschnittsgewicht von rund 200 mg, deshalb wurden sie früher […]
Januar 21, 2019

Rapunzel Carobpulver

Aufgrund dessen das ich bereits sehr viel über das Carobpulver gelesen habe und auch einiges gehört, habe ich mir das Rapunzel Carobpulver bestellt. Dieses Pulver gilt als Alternative zu Kakaopulver, wobei es fettärmer ist, aber dennoch so süß, wie Kakao ist. Der zweite Grund warum ich das Pulver bestellt hab ist, das ich keine Schokolade vertrage ebenso wenig Kakao und dafür ist das Carobpulver von Rapunzel eine hervorragende Alternative. Das Pulver wird in einer großen […]
Januar 21, 2019

Köstlich essen: Fruktose, Laktose & Sorbit vermeiden

Meine Mutter, die seit mehreren Jahren bei uns lebt aufgrund Ihres Alters leidet nicht nur unter einer Fructoseintoleranz, sondern auch unter einer Laktoseintoleranz. Das machte es für mich stets schwer für Sie zu kochen. Wir halten die entsprechende Diät ein, doch oftmals ist es noch immer schwer, das Passende zu kochen. Ich wurde auf dieses Buch aufmerksam und ich muss sagen, das es für mich eine große Hilfe ist, meinen Alltag zu meistern und meine […]
August 1, 2017

Kann eine Diät „dick“ machen? – Die Wahrheit über die künstliche Zucker

Wer am abnehmen ist, der wird gerne mal auf die sogenannten Diätprodukte zurückgreifen, denn angeblich sind das die Schlankmacher schlechthin und sparen jede Menge an Kalorien ein. In diesen Produkten aber sind jede Menge Süßstoffe enthalten und ob diese wirklich immer die besten sind, ist dahingestellt. Wissenschaftlich ist bewiesen, dass sich unser Gehirn von diesen Süßstoffen nicht täuschen lässt. Es wird zwar wahrgenommen, dass diese süß sind, aber der wirkliche Effekt bleibt vollkommen aus. Was […]